Tongkol adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikanini memiliki tekstur daging yang padat dengan rasa yang gurih.

Resep tongkolsuwir merupakan cara mengolah tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang. Hidangan ini cocok menjadi lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Ayam Suwir yang Enak, Mudah, dan Praktis

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga akan jauh lebih hemat dan menghasilkan jumlah yang lebih banyak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep tongkol suwir yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

1. Resep tongkol suwir serai

Resep yang satu ini memiliki aroma khas yang berasal dari serai. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 30 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah keriting
• 30 buah cabai rawit merah

Cara membuat tongkol suwir serai:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang.
2. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Lihat Juga : Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

2. Resep tongkol suwir kemangi

Daun kemangi memiliki aroma dan cita rasa yang khas yang akan membuat masakan lebih sedap. Berikut resep tongkol suwir kemangi.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir
• 1 ikat kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya

Cara membuat tongkol suwir kemangi:

1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir kecil-kecil.
2. Bersihkan kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, tambahkan daun jeruk sampai wangi dan tanak.
5. Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi bahan.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap sedikit.
7. Koreksi rasa dan masak sampai air susut.
8. Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi, Resep Sederhana tapi Menggoda

Itulah dua resep tongkol suwir yang mudah dan bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat!

• ·Mensesneg Ungkap Alasan Letjen TNI (Purn) Djaka Budi Utama jadi Dirjen Bea Cukai
• ·400 Aduan dalam 8 Hari Masuk Lapor Mas Wapres, Didominasi oleh Sengketa Lahan
• ·Ramai soal Deep Learning Gantikan Kurikulum Merdeka, Mendikdasmen Abdul Mu'ti: Itu Bukan Kurikulum
• ·Rektor UIC Minta Semua Stafsus Mundur, Cuma Habiskan Anggaran, Tim Gubernur Anies Juga?
• ·5 Cara Menghilangkan Scabies pada Kucing
• ·3 Resep Minuman dan Jus Detoks untuk Usir Perut Buncit
• ·视觉传达设计专业介绍
• ·5 Ikan yang Mengandung Vitamin D, Bantu Jaga Imunitas saat Musim Hujan
• ·Lagi! Polisi Tangkap Seorang Penyebar Hoax Surat Suara Tercoblos
• ·Optimis! Anies Yakin Jakarta Jadi yang Pertama Sembuh Total dari Corona
• ·伦敦艺术大学好吗？
• ·Fokus Infrastruktur Energi Masa Depan, Ini Sederet Proyek Strategis PGN
• ·Gak Hanya Rolls Royce, 2 Unit Ferrari dan Mercedes Benz Milik Harvey Moeis Juga Disita Kejagung
• ·KPK Tetapkan Pejabat BPK Sebagai Tersangka Kasus Suap Jalur Kereta
• ·Herwyn Ingatkan Jajarannya Segera Telusuri Jika Ada Informasi Awal dari masyarakat
• ·Fokus Infrastruktur Energi Masa Depan, Ini Sederet Proyek Strategis PGN