Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang populer di Indonesia dan selalu hadir di momen spesial, seperti Hari Raya Idulfitri. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini disukai semua orang.

Nama yang unik dan menarik ini diambil dari penampilannya yang putih seperti salju karena dilapisi gula halus. Selain itu, bentuknya yang kecil dan bulat juga menyerupai bola salju.

Seiring perkembangan zaman, kue putri salju hadir dengan berbagai variasi dan kreasi. Ada yang menambahkan pandan, kacang, cokelat, hingga keju ke dalam adonan untuk menambah rasa dan tekstur.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 resep dan cara praktis membuat kue putri salju dengan berbagai varian rasa.

Resep Putri Salju Lembut

Bahan:
- 1/2 kg tepung terigu yang telah disangrai.
- 200 gram margarin.
- 2 butir kuning telur.
- 5 sdm gula halus.
- 30 gram susu bubuk rasa vanilla.
- Icing sugar untuk bahan taburan.

Cara membuat:
1. Kocok lembut margarin, gula, dan kuning telur hingga merata.
2. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan putri salju, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur sempurna dan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan susun di atas loyang yang sudah diolesi tipis-tipis dengan margarin.
4. Panaskan oven hingga suhu yang sesuai.
5. Panggang putri salju dalam oven selama sekitar 25 menit hingga matang secara merata.
6. Setelah kue matang dan tidak lagi panas, taburkan icing sugar secara merata ke seluruh permukaan kue.
7. Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menghindari kelembaban.

Resep Putri Salju Pandan

Bahan:
- 500 gram tepung terigu.
- 2 kuning telur.
- 100 gram gula putih.
- 1 sachet susu bubuk.
- 400 gram margarin.
- Secukupnya icing sugar.
- Pasta pandan secukupnya.

Cara Membuat:
1. Campur telur, gula halus, susu bubuk, pasta pandan, dan margarin hingga merata.
2. Kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk hingga adonan mudah dibentuk.
3. Setelah adonan dapat dibentuk, ambil sebagian dan pipihkan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
4. Gunakan cetakan kue bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera Anda untuk mencetak adonan putri salju.
5. Panggang dalam oven dengan api kecil atau suhu sekitar 140 derajat.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
7. Kue putri salju pandan siap untuk disajikan.

Resep Putri Salju Cokelat

Bahan:
- 150 gram butter.
- 50 gram margarin.
- 150 gram gula pasir.
- 2 sdm bubuk cokelat hitam.
- 230 gram tepung terigu.
- Icing sugar secukupnya.

Cara membuat:
1. Pertama-tama, kocok mentega dan margarin hingga lembut, kemudian tambahkan gula pasir dan mixer hingga teksturnya lembek.
2. Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat hitam ke dalam adonan kue putri salju.
3. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1cm.
5. Bentuk adonan dengan menggunakan cetakan bintang, lalu panggang dalam oven hingga matang.
6. Setelah matang, taburkan gula halus saat kue sudah dingin agar gula dapat menempel dengan baik dan tidak mudah leleh.
7. Kue putri salju cokelat siap disajikan sesuai dengan kreasi Anda.

Resep Putri Salju Kacang

Bahan:
- 300 gram campuran margarin dan butter.
- 450 gram tepung terigu.
- 100 gram kacang tanah yang sudah disangrai.
- 40 gram gula halus.
- 30 gram maizena.
- 2 butir kuning telur.
- 2 sendok makan susu bubuk.

Cara membuat:
1. Pertama-tama, sangrai kacang tanah hingga harum.
2. Selanjutnya, haluskan kacang sesuai selera menggunakan blender.
3. Kocok kuning telur, gula, margarin, dan butter menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu, maizena, kacang yang sudah dihaluskan, dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga adonan merata.
5. Cetak adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven pada suhu 125 derajat selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar hingga suhunya turun.
7. Taburkan gula halus secara merata di seluruh permukaan kue.
8. Kue salju kacang siap dihidangkan.

Resep Putri Salju Keju

Bahan:
- 300 gram mentega.
- 3 butir kuning telur.
- 500 gram tepung terigu.
- 100 gram keju cheddar parut.
- Gula halus secukupnya untuk taburan.

Cara membuat:
1. Kocok mentega, lalu tambahkan kuning telur yang telah dihaluskan, dan kocok kembali hingga merata.
2. Campurkan tepung terigu dan keju cheddar parut secara bertahap ke dalam adonan mentega dan telur sambil diaduk menggunakan spatula.
3. Ambil sebagian adonan, bentuk bulat seperti bola kecil.
4. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang hingga habis.
5. Panggang dalam oven pada suhu 150 derajat hingga kue matang sempurna dan berwarna keemasan, sekitar 40 menit.
6. Keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar agar suhu menurun, lalu taburi dengan gula halus.

Demikian 5 resep untuk membuat putri salju dengan berbagai varian rasa yang dapat dicoba untuk memeriahkan suasana Lebaran. Sebab sajian kue kering seperti kue putri salju ini merupakan salah satu persiapan banyak orang dalam menyambut Hari Raya Idulfitri.

Perlu diingat, menyiapkan kue kering adalah salah satu persiapan penting dalam menyambut Idulfitri. Oleh karena itu, Anda perlu melengkapi peralatan dapur sebelum dapat mencoba resep-resep di atas.

Untuk memenuhi kebutuhan peralatan dapur maupun mempercantik rumah untuk Lebaran, pastikan Anda pergi ke Mitra10 yang sedang merayakan anniversaryke-27 dan temukan berbagai pilihan perlengkapan dapur dengan harga terbaik.